签堆雪|万物皆可钵钵鸡

 新闻资讯     |      2019-09-04 15:25
一提起乐山钵钵鸡你是否还只会想到白斩鸡、凉拌鸡、黑瓦罐?nonono!成都本土骨灰级吃货告诉你!钵钵鸡最开始是采用上等的三黄鸡作为主菜,再佐以莴笋尖、豆腐干、去骨鸡爪等材料放入调制好的底料中浸泡入味.


近几年随着餐饮行业的快速发展,年轻的消费群体成为了市场上的主力军;而签堆雪就将钵钵鸡这样的传统美食从形象、经营模式、菜品上进行了多方位的包装.
整体的店面设计采用了活泼又简约的风格,蒂凡尼蓝作为主色调,突出与传统小吃店的差异;卡通的品牌形象贯穿店铺的每一个角落.原木的硬装提升店面档次活泼不失踏实.整体趋于日系简约风,但细节之处人性化的设计提升客户的满意度.
门店内的区域划分十分明确合理;操作台、陈列柜、资质展示、用餐等候一应俱全,店面虽小,但每一个平方我们都很用心

采用成品的串和底料,全程无需明火操作;产品出厂前高温消毒,严格按照国家冷冻熟食标准执行,客户用着放心,好吃嘴吃着安心.
简单的解冻配比泡料,无需专人串串从而降低运营成本和店铺的实际使用面积,客户在选择初期减少了店面受限;商场、美食步行街租金高的地方和别人拼一家店也可以轻松经营.