凉菜菜肴是现代宴席中不可缺少、引人入胜的一类菜品，其制作工艺历史悠久，文明遐迩，为中国烹饪文化中的一项重要内容，推动着中国烹饪文化的发展，在世界烹饪文化的进程中起着举足轻重的作用
而成都这样的凉菜就更多了;红油猪耳、李庄白肉、麻辣兔丁、夫妻肺片、钵钵鸡等;
这些菜无一对于香料的把控、红油的品质要求十分高!而签堆雪出品的这款底料精选正宗川辣椒川花椒、炒制鲜辣红油;上百种香料精心配比,带来舌尖上的享受.
成品的底料口味重的小伙伴在使用时可以少加些水,多加水口味会偏淡一些.
这款底料不单单局限于凉拌菜、钵钵鸡等;冬天加入高汤就可以轻而易举的烹饪出地道的四川美食不受季节限制!
不管是汤面料、饺子蘸料,签堆雪帮您轻松搞定!
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